Thịt được tuyển chọn phải là phần bắp hoặc đùi bò tươi ngon nhất, thớ thịt săn chắc, đỏ âu và hoàn toàn vắng bóng chất bảo quản .

Vị mặn mà, đậm đà của gia vị ướp thấm sâu vào từng thớ thịt.

Vị cay xé lưỡi nhè nhẹ của ớt làm bừng tỉnh mọi giác quan.

Vị ngọt thanh hậu vị – cái ngọt chân thật tiết ra từ thịt bò tươi chứ không phải lợ cợn vị đường hóa học.

"càng ăn càng ghiền"